原料
香肠: 2根， 大米: 适量， 油: 1勺， 鸡蛋: 1个， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 白糖: 1勺， 蚝油: 1勺， 葱: 3根
步骤
1拿砂锅做的，用砂锅量的一碗米，提前泡1小时
2买的甜味的腊肠
3腊肠切片
4葱准备好
5泡好的米沥干水
6砂锅内抹一层油，怕糊底
7把米铺到砂锅内，不要太满
8加水，末过米半厘米
9大火煮开，转小火
10焖一会，5分到10分钟左右。
11等到米饭快熟后，加入腊肠，敲一个鸡蛋，再焖一会
12等到有一点点烧焦的味道，撒葱花满满，关火焖一会。
13把生抽老抽，糖，蚝油搅匀成酱汁，撒在饭上，搅拌均匀就吃啦
14吃前来一张
小技巧
选择的香肠很关键，推荐皇上皇的 鸡蛋我喜欢半生的，留油的拌米饭特别香 酱汁也可以熬葱油，或者市售的煲仔饭专用酱油。 喜欢锅巴的，在快熟的时候沿着锅边浇一圈热油。
