原料
蛋白: 4， 白糖: 30g， 白醋: 几滴， 盐: 稍微加点， 蛋黄: 4， 白糖: 20g， 低筋粉: 90g， 橙汁或牛奶: 60g， 色拉油: 50g
步骤
1色拉油和橙汁混合到一起
2然后加入鸡蛋黄，搅拌均匀后加入白糖搅拌至无颗粒
3面粉过筛，分两次加入蛋黄液里
4电动打蛋器将蛋白打到大泡泡后加入白醋，加入三分之一白糖
5打发到白色细腻泡沫后再加入一次白糖
6高速继续打发，加最后的糖，打至打蛋器拉起来有短小的尖，然后把三分之一蛋白加入到蛋黄内，用切法拌在一起，拌的差不多把所有的倒在一起搅拌，用切的拌
7烤箱135度预热，入模具，震出气泡，放入倒数第二层
8低温烤到膨胀膨胀膨胀到不能再膨胀，大约是30分
9然后加温到170度，烤到稍微有点回缩，上色到位就OK啦。
10这个裂痕是因为没有把蛋白充分拌好。
11做了一个裸蛋糕
12切开的面
