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原料
土豆: 半个, 洋葱: 半个, 大蒜: 三瓣, 阿根廷大虾: 3只, 手打鱼丸: 3个, 蚝油: 一小勺, 开水: 适量, 牛头牌咖喱炒酱: 普通两勺
步骤
1土豆切成蚕豆大小的块,因为要炖煮,所以不宜太小,也不宜太大 洋葱切大块 蒜切片 虾清洗去虾线 鱼丸放好备用 烧壶开水备用。
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2这个牌子的咖喱炒酱味道丰富醇厚,所以根本不需要加太多别的调料 平底锅开火少量油,油热先放切好的洋葱的一半、放蒜、翻炒后放大虾和土豆块,炒到虾变色后放入少量蚝油、咖喱酱,翻炒均匀后放适量开水,水量末过虾即可(我提前加了一点点开水,因为我只放了一丁点儿油,炒了几下就干锅了……) 然后把剩余的洋葱和鱼丸放进去盖上锅盖炖煮,期间打开尝下土豆熟没熟,水少的话随时加水,待土豆软了之后开盖收汤即可。(我爱吃软土豆,不爱吃的自己掌握哦)
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3熟了
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4沾到柠檬汁的虾味道很清爽
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5夕阳余晖
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6晚霞瑰丽
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小技巧
⚠️火候和水量自己掌握,会做饭的应该都能掌握好哦 ⚠️一定要用不粘锅,不然收汤的时候估计会干锅 ⚠️一定要加开水 ⚠️咖喱酱墙裂推荐,别的牌子味道不保证比这个好 ⚠️柠檬我是纯摆盘用的,没有请忽略