原料
香蕉: 1根， 奶油: 100g（焦糖用）， 奶油奶酪: 140g， 砂糖: 180g， 奶油: 200g（奶酪糊用）， 椰子油: 100g， 饼干: 300g， 糖粉1: 一茶匙（打发奶油）， 糖粉2: 三茶匙（奶酪糊）， 吉利丁片: 半片
步骤
1把饼干捣碎 加入融化的椰子油 混合均匀后倒入模具 用勺子压平并压出四周的边边 放入冰箱冷藏备用
2把饼干捣碎 加入融化的椰子油 混合均匀后倒入模具 用勺子压平并压出四周的边边 放入冰箱冷藏备用
3这个步骤很考耐心！ 180g的白糖一定要分三次来做！！亲测一次过是做不了大分量的！ 白糖和奶油的比例大概是2:1左右 当白糖变成金黄色糖浆后 一边用勺子搅一边加入奶油 倒入瞬间会有点炸 不用担心搅就是了！ 可能会有白糖凝固 没关系的 只要将还是液体的搅匀即可 越搅会越稠 等到颜色变成焦糖色就可以倒入饼底了 然后放入冰箱冷藏（图中是冷藏好的）
4奶油加糖粉打发到有花纹但仍有流动性为止
5将软化的奶酪加入到打发好的奶油中 加入糖粉 混合均匀即可 不要过多搅拌！
6将香蕉切成片均匀地铺在焦糖表面 然后将奶油奶酪糊铺在香蕉上 放入冰箱冷藏至少4小时 最好过夜
7在表面洒上一点黑巧克力碎做装饰 吃的时候建议洒上一些玉米片 增加一点脆脆的口感！
小技巧
香蕉在冷藏过程中会出水 所以有一部分焦糖可能会融化 不要紧的 那部分用来淋在表面超级棒！ 玉米片最好吃的时候再撒 不然放在冰箱里可能会软化 口感就没这么好了！
