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原料
土豆: 1个, 蓝莓酱: 适量, 自制无糖酸奶: 适量, 食品方便袋: 1个
步骤
1准备食材:土豆、蓝莓酱和自制无糖酸奶
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2土豆洗净去皮
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3切成薄片,利于蒸熟
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4将土豆片铺满盘子,用微波炉加热至熟,也可以用蒸锅蒸熟,就一个土豆,用微波炉快捷方便
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5用微波炉加热熟的土豆比较干爽
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6土豆装入食品方便袋
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7用擀面杖擀压碎,这样做成的土豆泥非常细腻
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8土豆泥擀压好后,倒入碗里
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9加入适量的酸奶,搅拌均匀,这个过程中,要根据土豆泥的厚薄,调整酸奶量,如果太醇厚,口感会硬,需要再加入酸奶
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10是否搅拌好的标准是,要看土豆泥是否能握成团,顺利握成团就可以停止搅拌了
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11用手搓揉成土豆球
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12来两个小可爱
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13用筷子蘸取适量的蓝莓酱,点到土豆球上,让其自然流动
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14如果蓝莓酱太稀薄,不能固定,可以将蓝莓酱冷藏一会儿,就会固定住了
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15美美地摆拍吧
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16可爱吧
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小技巧
土豆泥加入酸奶,奶香四溢,外面点上甜甜的蓝莓酱,口感香甜、丝滑、细腻,适合做下午茶的一款小点心。