原料
鸡蛋?: 1只， 水或（牛奶）?: 70ml， 淡奶油?: 30ml， 糖?: 30g， 高筋面粉: 150g， 低筋面粉: 50g， 酵母（耐高糖）: 4g， 盐: 2g， 黄油: 20g， 黑芝麻或（黑芝麻碎）: 少许， 红豆馅: 90g
步骤
1把除了黑芝麻和黄油以外的材料都放进面包机里 按和面按钮 十分钟后 加入黄油 然后发酵到2倍大。如果没有面包机 手揉出膜也可以 就是比较累
2拿出面 按压挤出气泡 分成9小块 在面板上醒15分钟
3然后擀开 放入红豆馅 （每个里面大约10g红豆馅）包紧 收边朝下。表面撒上黑芝麻。（抹不抹蛋液都可以）
4放入烤箱 来一小盆热水 ♨️ 进行第二次发酵。变大1.5倍 （明显看就变胖胖了?）
5烤箱预热 中层 170度。18 分钟。叮叮叮。美味出炉了
小技巧
烤箱第二次发酵 我都是很随意的 没什么温度要求 一般都是烤箱底层放一小盆烧开热水 然后发酵半个小时左右。就可以啦 ??
