原料
冬瓜: 一斤， 皮蛋: 2-3只， 姜丝: 10条薄薄的， 葱丝: 少量
步骤
1先将冬瓜切片，一斤大概是2-3人的分量。
2皮蛋，洗干净剥皮切成小块
3把清水煮沸了再放冬瓜，水放够人数喝就行了，再加一点油，煮10-15分钟。冬瓜煮烂了才够甜，先不要放其它调味料。
410-15分钟以后冬瓜煮得有点裂开了，然后把皮蛋和姜丝放进去，再煮十分钟，我个人煮汤比较喜欢放一点生抽，一丁点就行，汤会甜一点。
5皮蛋煮10分钟以后，开始放盐，味足了就放葱丝，十秒钟以后盖上锅盖熄火。过2分钟再剩出来喝，喝完还想喝哦。哈哈
小技巧
夏天容易上火，多喝一点清汤对身体有好处哦。。
