原料
咸蛋黄: 个， 内酯豆腐: 一盒， 姜末: 适量， 葱: 适量， 油: 适量， 盐: 适量
步骤
1开水里面加盐，把豆腐切成小块放进去泡一泡
2咸蛋黄放进微波炉加热一分钟(拿个盖子盖一下，不然炸的到处都是)。一分钟后拿出来碾成泥。
3如果要求可以的话用蟹肉棒，我这没买到，用的火腿肠切丁。姜切末，葱花。(请忽略我家菜板看着有点那啥，毕竟年龄比我还大。)
4放油，不用太多，热后加姜，咸蛋黄泥，炒到有泡沫加水，水开了放豆腐，小火烧一下，然后水淀粉收汁。
5撒上葱花，开吃。所有的图都没有处理过照片，也没有用过滤镜。不是很好看。不过很好吃。
