原料
鸡蛋: 2, 鸡腿: 2, 洋葱: 半颗, 水: 半碗, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺半, 糖: 半勺
步骤
12根鸡腿解冻,去骨,把肉切成一口大小的小块
22枚鸡蛋稍微打一打,不要打得太散; 半颗洋葱切丝
3调匀酱汁:半碗水加两勺生抽、一勺半料酒、半勺糖,放到小锅中加热煮沸
4向煮沸的酱汁中加入洋葱丝,稍翻炒之后加入鸡腿肉
5鸡腿肉变色煮熟后,倒入一半蛋液,加锅盖焖半分钟,再倒入另一半蛋液,几秒内凝固后即可关火
6浇到热米饭上,开吃啦~
鸡蛋: 2, 鸡腿: 2, 洋葱: 半颗, 水: 半碗, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺半, 糖: 半勺
12根鸡腿解冻,去骨,把肉切成一口大小的小块
22枚鸡蛋稍微打一打,不要打得太散; 半颗洋葱切丝
3调匀酱汁:半碗水加两勺生抽、一勺半料酒、半勺糖,放到小锅中加热煮沸
4向煮沸的酱汁中加入洋葱丝,稍翻炒之后加入鸡腿肉
5鸡腿肉变色煮熟后,倒入一半蛋液,加锅盖焖半分钟,再倒入另一半蛋液,几秒内凝固后即可关火
6浇到热米饭上,开吃啦~