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原料
红豆: 女生手抓9把, 冰糖: 超市小颗粒20颗左右, 陈皮: 半片, 百合: 可根据自己喜好随意放, 枸杞: 可根据自己喜好装饰
步骤
1将红豆泡一晚上,冬天可泡两晚,但要注意换水,泡成如图所示的样子,放入高压锅。
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2放入高压锅,加水至豆子上三到四厘米,合上锅,先开大火加热,上汽后开小火加热10分钟关火
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3把高压锅中的豆子,放到砂锅里煮,此时可加入陈皮,冰糖等配料
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4陈皮半片,勿放多,放多会苦
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5放入冰糖,可根据自己喜好调整,但不要放红糖,红糖配豆子的味道会有点暗沉
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6煮个五到十分钟后出锅
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7其实不用要土锅环节,这些调料一起放在高压锅里煮久一点也可以,百合干和枸杞,根据自己喜好,泡水后一起煮也是可以,没有定式,和自己胃口就好:)
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