原料
低粉: 80g， 黄油: 75g， 水: 90g， 鸡蛋: 2个 117g， 白砂糖: 4g， 盐: 2g， 简易卡仕达酱: ， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 250ml， 低粉: 15g， 黄油: 8g， 糖: 30g
步骤
1准备～
2一个小锅 黄油切小块 和 水 糖 盐 一起放入锅内 小火加热 要小火！直到黄油完全融化
3低粉筛好 锅中液体沸腾之后关火 加入低粉搅匀成面团状
4加入打散的蛋液 分3次加 一次搅匀之后再加下一次
5搅匀之后应该可以拉出尖角 稠度易定型又可以很容易从挤花袋挤出
6烤箱预热190度 开始挤泡芙～ 可以装花嘴也可以不装 垫好油纸之后 离油纸2厘米高度挤就好 大小按自己喜好～ 泡芙大概可以膨胀3倍 所以每个泡芙周围要留出3厘米距离
7190度上下火 烤 20-25分钟 顶部略上色就好啦
8泡芙烤好～
9开始做简易版卡仕达酱～图中缺了黄油呃呃
10鸡蛋加糖打至发白
11加入低粉搅匀～ 同时找个锅 将牛奶倒入锅中加热至沸腾关火
12牛奶分次加入碗中蛋液搅匀 直到全都加入后搅匀 再一起倒入锅中加热 加黄油 不断搅拌 直到稠度成酱状 盛出晾凉就好啦
13卡仕达酱可以加入抹茶粉 红茶粉等自己喜欢的味道 再填充到泡芙里就完成啦
