鸡蛋: 2只(每只65g), 砂糖: 45g, 低筋面粉: 55g, 橄榄油: 21g, 花生油: 9g, 纸杯: 9只
1烤箱提前预热150度。
2鸡蛋回温,加入全部砂糖,高速打发至细腻,蛋液滴下有纹路。
3分多次筛入低粉,刮刀翻拌均匀。
4取一刮刀蛋糊与油混合,混匀后加入蛋糊翻拌均匀。倒入纸杯,送入烤箱,150度30分钟。