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原料
鸡蛋: 1到2个, 汉堡面包: 1对, 汉堡芝士: 一片, 蛋黄酱: 1丢丢, 蕃茄酱: 1丢丢, 生菜叶: 几片撕碎的, 炸鸡排: 1片, 汉堡机: 1台
步骤
1准时食材:汉堡面包、芝士、生菜、鸡蛋、蕃茄酱、蛋黄酱。 主要的肉排本次选用的是炸鸡排,如果你有空气炸锅可以像我一样,没有的话也不要紧,可以用平底锅或者炸锅,在此不赘述。鸡排也可以变成猪排、鱼排,如果你怕麻烦直接放片装的培根也是可以的。
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2简单讲一下我的炸鸡排,用塑料袋装上片好的鸡胸肉,撒上盐胡椒粉,其他的料你喜欢什么加什么就好,这次我加了一点蚝油和生抽。腌十分钟。
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3炸鸡排:鸡排裹面粉裹蛋液裹面包糠
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4空气炸锅200度7分钟(视大小薄厚而定)
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5给蛋层刷油,我偷懒用的前面蛋液,一般这里是打一个新鲜的鸡蛋进去。开机。
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62分钟左右(蛋液稍稍凝固就行,因为还有余温)拔电源,开始放食材
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7扬上去蛋层,从下往上开始放面包
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8放鸡排,蛋黄酱,蕃茄酱,放生菜
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9关上中间层,给凝固的鸡蛋上放芝士,生菜
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10合上机器,再次通电
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11每隔十几秒打开顶部转一下顶层面包
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12当你觉得差不多熟了就断电源(可能转个两次面包,20秒-40秒的样子) 敲黑板划重点!一定要压住了再抽掉蛋层的铁板
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13按住汉堡,轻轻地把组件抽上去
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14叮!您的套餐好了,请享用
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15芝士融化了流出来,配合酥脆的鸡排,结合浓郁的双酱,emm…
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16?
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小技巧
如果你并不介意口感可以前一晚炸好鸡排,早晨就会很节省时间,在机器上酌情增加时间,那么就是一道5分钟快手懒人吃到撑早餐了,非常适合上班族