马大嫂豆瓣酱: 约一大勺, 夹心肉: 一小片, 尖头青椒: 2个, 鸡蛋挂面: 一把, 食用油: 少许
1第一步
2将夹心肉洗净,切成肉末。尖头青椒洗净,切成丁。备用
3第二步
4油锅烧热,下肉末,翻炒几下,再入青椒、豆瓣酱,继续翻炒几下,炒熟盛出备用
5第三步
6锅内清水烧开,下挂面,挂面煮熟浮出水面后,将面到碗里,将青椒肉末豆瓣酱淋上,即可食用