肉末: 一块猪肉, 白萝卜: 半根, 盐: , 姜: , 香油: , 鸡蛋: 1个, 葱花: , 香菜: , 料酒: , 花椒面: , 淀粉:
1萝卜切丝
2肉切成末,加一点料酒,盐,花椒面,淀粉
3打鸡蛋,加入肉末中
4搅拌肉末,直到成团
5沸水下丸子,煮到差不多熟
6加入萝卜,葱,姜,煮一会
7加盐,生抽,喜辣可加胡椒粉
8关火,在上面洒些香菜
料酒不要放太多,肉馅一定要成团再下锅