豆腐碎: 大量, 肉馅: 少量, 饺子皮: 适量, 花雕酒: , 豆豉或者老干妈: , 面粉+水(为了脆皮渣): 一点
1(本来要做麻婆豆腐,结果豆腐都碎了) 肉馅入碗先调入花雕酒,放入看豆豉或老干妈,这样肉馅可以先入味(盐可放火不放)
2豆腐抓碎或者本来就碎了,入碗。
3用饺子皮包碗里的馅料
4锅里放少量油,摆入锅贴,用一两分钟等锅贴和油结合到一定程度
5再倒入放着面粉的水,大约锅贴高度三分或四分之一
6OK~~
好好吃~~~MUA