原料
西米: 100克， 椰浆: 一小袋， 芒果: 一个大青芒， 牛奶: 一瓶
步骤
1 1.锅里清水煮开，放入西米，大火沸腾煮15分钟，关火后焖10分钟。
22.将处理好的芒果放入破壁机、倒入没过芒果的椰奶、牛奶，放入白砂糖搅打成酱。
3 3.切芒果
44.将焖好的西米捞出用凉水冲凉，另起一锅开水继续煮至西米完全透明后用凉水冲凉。
55.准备好杯子，将打好的芒果酱垫底，再放入西米，淋入椰浆，倒入牛奶，放入芒果粒，最后放上冰淇淋。
6不放冰淇淋，如果嫌淡的话可以加点蜂蜜
小技巧
1.关于煮西米时的火候——刚开始要大火保持沸腾，这样才不会黏一块。 2.关于怎么取下芒果肉——沿着杯沿就能轻松取下。 3.关于芒果酱——第二步中大家没有破壁机的话也可以不榨的哦，实在想要也可以在碗里用勺子压碎。 4.关于甜度的控制——最后一步大家不加冰淇淋的话，可以加蜂蜜，调到自己喜欢的味道就好。
