原料
糯米粉: 500g， 澄粉或普通米粉: 80g， 冰糖: 150g， 老红糖: 150g， 桂花: 20g， 榛子酱: 40g， 猪油: 30g， 水: 酌量
步骤
1模子。淘宝或者文艺品店里买好你喜欢的模具
2我用的是这两个
3粉。或者你家附近买得到的糯米粉，实在找不到米粉，用玉米粉也可以，糯米粉和生粉按照8:1的比例掺和拌匀
4和面及入模出模。没有记录和面的过程，重要的是冰糖和老红糖都需要提前用温水化开再倒入面中，加猪油是沿袭我老家的做法，可以让糯米散发出另一种清香，也增加了口感的弹滑。面团揉完，取适量嵌入模具里，按压成型后，在案板上用力敲打使其脱模即可
5蒸。盘子或蒸屉垫保鲜膜，大火蒸15分钟，晾凉取出端盘
6包装好寄给三姑六婆，感谢早年她们对我工作与婚姻问题的关注
小技巧
每次脱模之后，撒一些米粉抹在湿润的模中，增加脱模成功率
