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原料
低筋粉: 60g, 高筋粉: 60g, 熟黄豆粉: 60g, 黄油: 65g, 糖粉: 60g, 芝麻: 适量, 鸡蛋: 1个
步骤
1准备好材料,把所有的材料称好待用。
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2黄油软化后,放入打蛋盆中用打蛋抽搅匀,加入糖粉搅匀。
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3接着加入打散的鸡蛋搅匀。
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4将黄豆粉,低筋粉,高筋粉分别倒入一半,用刮刀拌匀。
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5接着倒入另一半粉,用刮刀拌匀。
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6和成团后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,可以直接放入保鲜袋中冷藏。
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7取出来后,搓成长条,分成小挤子搓圆。
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8烤盘铺入油纸,摆在油纸上,用勺子按扁后洒上芝麻。
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9烤箱提前160℃预热5分钟,放入烤箱烤13分钟左右吧,根据自家烤箱定。
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小技巧
没高筋粉可以用中筋粉,一样可以。黄豆粉放锅里炒熟。 家有圆形模具的可以擀平后,直接压出圆形。大小一样。我没有就这样做了。