扇贝 10: 只, 黄瓜 1: 根, 郫县豆瓣酱 8克: , 米饭 1两: , 淀粉 1匙: , 橄榄油 少许:
1将黄瓜切粒,扇贝解冻
2锅中放入橄榄油,烧至五成热,放入郫县豆瓣爆香
3放入黄瓜,扇贝翻炒一分钟,加入少量水,盖上锅盖慢炒3分钟
4等汤汁渐干,淋入水淀粉,翻炒半分钟出锅啦
5在小锅中加入少许底油,放入完全凉的米饭,摊平,盖好锅盖,煎90秒左右出锅,并放入炒好的菜旁,Done!