粿条: ， 虾: ， 鸡蛋: ， 蒜蓉: ， 腊肠: ， 豆芽: ， 韭菜: ， 血蚶/花甲: ， 胡椒粉: ， -------------: 酱汁-----， 老抽一勺: 蚝油两勺， 鱼露两茶匙: 糖一茶匙， 生抽适量: 辣酱
1下油爆香蒜蓉，下虾和花甲炒。
2下一半的豆芽炒。
3下粿条同时下1.5汤匙酱汁快速炒匀。
4把粿条堆一旁，下油，下蛋滴一点酱汁和胡椒粉，把粿条盖蛋上，再下豆芽和韭菜，炒匀出锅。
