原料
大米: 适量， 水: 米的1.5倍体积， 油: 适量， 青菜（提前汆烫好）: 适量， 自制叉烧: 适量， 葱花、花生碎: 根据喜好添加， 酱汁部分比例调配: 用普通勺子作为量具， 生抽: 2， 老抽: 1， 香油: 0.5， 糖: 1， 水: 3
步骤
1淘好的米加入1.3-1.5倍体积的水（比平时做饭要少一些）提前放入锅中泡半小时左右
2锅中加入一点点油（猪油，香油，色拉油）都可以，搅拌一下，开大火煮开后改为小火加热。期间打开盖子观察一下，直到水分快要收干的时候，开大火并沿着锅的一圈倒入少量油。这时可以听见滋滋啦啦的声音，是产生锅巴的过程。一分钟左右再转为小火
3转为小火的同时加入事先焯好的青菜和叉烧丁
4盖上盖子闷10分钟
5离火后，撒上花生碎，小葱碎拌上酱汁，开吃
