原料
六月黄5只, 豆瓣酱适量, 黄豆酱适量, 排骨酱适量, 花椒碎适量, 十三香适量, 姜适量, 啤酒3瓶, 冰糖3粒, 干红椒适量
步骤
1 活蟹5只，在水龙头下刷洗干净。
2 洗干净的蟹放入盆里，倒入2瓶啤酒，让他吐净泥沙。
3 准备调料、豆瓣酱、黄豆酱、排骨酱、花椒碎（花椒用搅拌机打碎）、干红椒。
4 还有一味重要调料，十三香，差点忘了。
5 准备齐了，开火坐锅，倒入适量油，放入姜片，六月黄煸炒片刻，盛出备用。
6 锅里再倒入稍多点植物油烧热转小火，放豆瓣酱、黄豆酱、排骨酱、花椒碎、十三香煸炒。
7 准备齐了，开火坐锅，倒入适量油，放入姜片，六月黄煸炒片刻，盛出备用。
8 添入冰糖、适量水，再倒入1瓶啤酒，开大火。
9 六月黄用热油姜片煸炒一下。
10 倒入煸炒过的六月黄。
11 大火煮30分钟。
