土豆焖饭 0

原料

土豆: 1个小的, 大米: 40-50毫升, 台式香肠: 一根, 葱: 少许, 胡萝卜适量,: 不喜欢的可以不放, 油: 少许

步骤

1大米提前泡上闷的时候易烂

2土豆切丁,泡上防止氧化

3台式香肠切丁

4炒锅放少许油,热油后

5放葱碎,炒香,

6放入肠丁,炒片刻

7肠捞出,备用,炒锅放底油放入胡萝卜炒一会放入,放入刚才泡的大米,里面的水也一起放进去,

8同时再放入一碗水,与米菜齐平

9水量如图

10放少许盐

11放少半炒勺生抽上色

12开大火煮开

13放土豆拌匀,

14水量要没过菜,大火烧开,至大米开花,之前用水提前泡过的开花就比较快了

15随时搅拌防止吧锅

16水煮沸,大约5分钟煮开的时间,米开花了

17给大家拍个近景,大米不用完全开花,稍微有一点就行了,因为一会还有焖的时间。这样的程度足够了

18水煮至变少如图,转小火,放入肠丁,不用搅拌,盖子盖一半小火焖约10分钟

19小火如图,

20出来咕噜咕噜的干锅的声音的时候,关火,把盖子盖严实,焖5-10分钟就可以吃了

21开始吃饭了,适合减肥和糖尿病的人群

22我家用的米的用量

23一汤勺的量就行

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