原料
土豆: 1个小的, 大米: 40-50毫升, 台式香肠: 一根, 葱: 少许, 胡萝卜适量,: 不喜欢的可以不放, 油: 少许
步骤
1大米提前泡上闷的时候易烂
2土豆切丁,泡上防止氧化
3台式香肠切丁
4炒锅放少许油,热油后
5放葱碎,炒香,
6放入肠丁,炒片刻
7肠捞出,备用,炒锅放底油放入胡萝卜炒一会放入,放入刚才泡的大米,里面的水也一起放进去,
8同时再放入一碗水,与米菜齐平
9水量如图
10放少许盐
11放少半炒勺生抽上色
12开大火煮开
13放土豆拌匀,
14水量要没过菜,大火烧开,至大米开花,之前用水提前泡过的开花就比较快了
15随时搅拌防止吧锅
16水煮沸,大约5分钟煮开的时间,米开花了
17给大家拍个近景,大米不用完全开花,稍微有一点就行了,因为一会还有焖的时间。这样的程度足够了
18水煮至变少如图,转小火,放入肠丁,不用搅拌,盖子盖一半小火焖约10分钟
19小火如图,
20出来咕噜咕噜的干锅的声音的时候,关火,把盖子盖严实,焖5-10分钟就可以吃了
21开始吃饭了,适合减肥和糖尿病的人群
22我家用的米的用量
23一汤勺的量就行