原料
?大杯子混合: 1个, 低筋面粉(新良牌): 95g, 抹茶粉: 5g, 泡打粉: 2g, 盐: 1g, 不锈钢大盆子: 1个, 黄油: 60g, 糖粉: 45g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 45g, 蜜豆: 80g
步骤
1黄油60g室温软化(或者微波炉叮10-15秒,不能融化),加入糖粉45g打发至发白and体积变大
2打散鸡蛋,分三次加入黄油搅拌均匀,每次完全融合后再加下一次
3加入45g牛奶,同时将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐的混合物过筛倒入,用切拌法拌匀
4加入80g蜜豆,少许翻拌均匀
5烤箱预热,180度。 将面糊倒入裱花袋,准备好六连模和纸杯,面糊挤入纸杯
6中层。180度烤20分钟,然后150度烤20分钟。(长帝32L的烤箱这温度一会儿偏高一会儿偏低跟实际温度误差最高有30度我也是醉了满满熟悉吧)