经典菜改编之蒜泥白肉 0

原料

五花肉: 一块, 蒜泥: 一大勺, 辣椒面: 一勺, 黄瓜丝: 少许, 花椒粒: 几颗, 姜片: 少许, 桂皮: 一小块, 味极鲜: 一勺, 玉米油: 一勺

步骤

1清水加桂皮,花椒粒,姜丝,盐,鸡精,煮好五花肉。

2煮到汤汁干掉。其间撇去浮沫。

3五花肉冷却,切薄片。

4黄瓜丝垫盘子底。五花肉摆盘,码蒜泥,辣椒面。

5起锅烧油,烧开后淋在肉片上,听见噼啪响最妙。

6最后,淋味极鲜,撒葱花。

小技巧

经典被篡改,改成我喜欢的味道。

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