原料
油皮:糖: 14g 黄油 23g 水 28g 低粉 75g， 油酥皮：低粉: 75g 黄油 37g， 内馅:糖: 75g 糕粉 50g 黄油 23g 水 25g， 表面:蛋黄1个: 芝麻少许， 总量：6个/份: 油皮22g/个 油酥皮18g/个 内馅25g/个， 温度200°18分:
步骤
1先准备好原料~~
2再来揉水油皮~~
3松弛水油皮的过程中揉油酥皮~
4松弛上述两种皮~~揉内陷~
5分割两种皮~内陷~~水油皮包裹油酥皮~依次包完后~压成椭圆球擀平卷起松弛~此部进行2次哦~~
6把小条状剂子留下一头另一头压平~~叠起来~擀成面片包馅封口~擀成饼装~
7表面刷蛋液~划口~撒芝麻~进烤箱200°18′~时间要以自家烤箱温度为准哦~~
8出炉凉置~~~如果想吃掉渣的不能密封保存哦~~~
9糯米内陷~~
小技巧
黄油换猪油等量换 糕粉就是熟的糯米粉~有售~也可自制（小火炒至微黄即可） 低粉用普通中筋面粉也可 喜欢酥酥脆脆的童鞋要赶快消灭掉哦~不然密封保存了皮就会软掉了不是那么酥脆了哦~~
