原料
蛋黄: 一个大的表面用， 高筋或中筋:: 150克， 低筋面粉:: 150克， 白糖/糖粉:: 45克， 猪油／酥油:: 105克， 水:: 120克， 油酥:: ， 低筋面粉:: 210克， 猪油/酥油:: 105克， 馅料:: ， 水:: 270克， 黄油:: 105克， 白糖:: 225克， 盐:: 7.5我只给了4克， 椰丝:: 15克， 糯米粉:: 135克， 白芝麻:: 18克， 蛋黄: 一个大的表面用
步骤
1先把馅料✅水.黄油，白糖在锅里煮开！再加入盐，椰丝，糯米粉，白芝麻（白芝麻可以提前炒香下）把馅料炒均匀了就行，记得别太干太湿，特别是太湿，包馅的时候不好包，烤的时候也会爆皮！炒完后放一边晾热或者放冰箱
2油皮部分全部混合，包上保鲜膜和盖上湿布防止水分流失静待30分钟，同时油酥部分也是如此做法，混合后静待30分钟
330分钟后油皮和油酥平均分成30等份，再静待20或者30分钟记得盖湿布！再进行小包酥，再30分钟压皮，再30分再压皮(详细可自己搜做法)。再包馅料，馅料也分成30等份，包好后底朝底！表面刷上蛋黄和晒白芝麻！烤箱加热180度25分钟，大概时间！
