鳕鱼: , 地瓜粉: , 姜: , 白胡椒粉: , 香油: , 盐: , 鸡精:
1鳕鱼剁成泥,加入适当的地瓜粉,姜切片用微波炉叮出姜汤,晾凉,再加入鳕鱼泥中,然后再加入白胡椒粉,香油,盐,鸡精,均匀搅拌至糊状。
2抓起鱼泥,用虎口挤出,放入冷水,慢慢加热,至所有鱼丸都浮起来,加点香油和香葱,出锅开吃~!
3下次尝试下用草鱼或者鳗鱼吧~ 感觉会比鳕鱼有嚼头,鳕鱼肉太嫩了。。哈哈哈