原料
碱水面: 130g， 炸酱肉末: 50g， 黄瓜丝: 30g， 一品鲜酱油: 20ml， 醋: 5ml， 大蒜: 4～5瓣， 小葱: 4～5根， 色拉油: 适量， 芝麻油: 适量， 辣椒面: 适量
步骤
1面条放烧开的水里煮熟。
2将煮熟的面放盛冷水的碗中过一下。
3把过了水的面捞出放碗里加点香油拌一下。
4将酱油，醋，辣椒， 葱放入一个碗里，炒锅烧热下油炝一下切好的蒜末。
5马上浇入放酱油醋的碗里，酱汁就搞定啦。旁边是之前弄好的炸酱和黄瓜丝。
6所有佐料都加入之前晾好的面里，好好搅拌搅拌吧，可以开吃咯！
小技巧
碱水面要多煮一会儿才会熟。
