西红柿炒鸡蛋 麻麻传授给我的拌饭神器！ 0

原料

西红柿: 大的俩小的仨， 鸡蛋: 2个， 葱花: 一点点， 白糖: 一勺， 盐: ， 生抽: 一勺， 番茄酱: 一丢丢

步骤

1原料准备

2碗里加点盐加点鸡粉加一滴白酒，用一勺温水化开，鸡蛋打进碗中打散。西红柿去蒂切块。

3热锅热油（油多点）。

4下鸡蛋炒碎。

5成型即可盛出，我为了拍照稍微有些过了，金黄色最好。

6倒一点油煸香葱花，倒入西红柿。

7小火继续翻炒到你有种“咋还不蔫儿！”的感觉的时候放盐。

8再翻炒一下这次西红柿没有十分熟透，放一点番茄酱加点颜色。然后涮涮刚才放西红柿的碗，倒进锅里加点水。就是这么财迷，嘿嘿。。。

9吵到这种程度就可以放点生抽了。糖也放进去~

10继续翻炒到这种程度，尝尝，酸了就放糖，不咸就加盐。

11现在把鸡蛋放进去拌拌~

12出锅~~~

13饭呢！请拌起来好嘛！！

小技巧

打蛋的时候放一滴白酒据说炒的时候会很蓬松，没有也可以不放啦。 西红柿一定要炒到图中马上要烂糊但是还有一些固形物的程度，这样才能叫做拌饭神器。 如果你家有马上就要坏掉的西红柿，请果断把它们炒了蛋，熟软的西红柿炒出来最好吃啦。

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