原料
鳕鱼: 500克, 茶树菇: 适量, 姜: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量
步骤
1鳕鱼解冻,用水冲洗一遍,用盐、姜涂抹鱼身,浸料酒,腌制6分钟
2茶树菇洗净切段,铺在盘底,红甜椒洗净切丝,铺在鳕鱼上,高汤淋在鳕鱼上。(没高汤加50克清水)
3入锅蒸大火8分钟蒸熟。(电饭锅与蒸米饭时一起放入,鱼蒸10分钟)
4蒸熟后,淋入香油即可
小技巧
开胃消食,易于吸收。
鳕鱼: 500克, 茶树菇: 适量, 姜: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量
1鳕鱼解冻,用水冲洗一遍,用盐、姜涂抹鱼身,浸料酒,腌制6分钟
2茶树菇洗净切段,铺在盘底,红甜椒洗净切丝,铺在鳕鱼上,高汤淋在鳕鱼上。(没高汤加50克清水)
3入锅蒸大火8分钟蒸熟。(电饭锅与蒸米饭时一起放入,鱼蒸10分钟)
4蒸熟后,淋入香油即可
开胃消食,易于吸收。