原料
鸡蛋: 10个， 老抽: 适量， 八角: 1个， 茶叶: 适量， 酱油: 适量， 糖: 适量
步骤
1首先先用凉水把鸡蛋煮熟，然后过一遍凉水把蛋壳敲碎，这样才有茶叶蛋的花纹
2然后把葱姜切开（切片切段随意），放入茶叶和洗净的八角
3把配料放进蛋里面去，倒入适量老抽跟糖，大火将凉水煮开，开小火一个半小时，关火后可以再泡一晚，更入味，刚好早上吃~是不是炒鸡简单！
小技巧
茶叶我用的是红茶，很香，不喜欢的可以用绿茶，然后放香叶，鸡蛋个数看自己看自己！不放心的可以先一两个试试手，最后的卤最多用两次，毕竟天热了，容易坏
