汽水蒸虫草 0

原料

肉末: , 虫草: , 姜末: , 葱末: , 鸡蛋: , 盐: , 胡椒粉: , 淀粉: , 鸡精: , 海鲜酱油: , 枸杞: , 红枣:

步骤

1将肥瘦相间的猪肉切成片,然后剁成肉末备用

2把老姜切成丝后剁成非常细的末,小葱切成末备用

3把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里,朝着一个方向狠打出筋

4然后把搅拌好的肉末放在容器里,用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形

5加入淹没肉的清水,调入海鲜酱油或者生抽,放入枸杞、红枣、虫草

6大火蒸到肉浮出水面,一般20分钟左右即可

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