原料
奶油奶酪: 500g， 淡奶油: 250ML， 糖粉: 50g， 吉利丁粉: 15g， 香草精: 5ml， 柠檬汁: 5ml， 黄油: 25g， 奥利奥饼干: 1条
步骤
1把奥利奥饼干的白色夹心去掉后用保鲜袋装起，然后用擀面杖把奥利奥饼干敲碎，把黄油隔热融化，把吉利丁粉加少许水放微波炉里加热融化
2把融化好的黄油加入奥利奥碎里混匀后放到蛋糕模里面平铺压平，然后放进冰箱冷藏待用
3奶油奶酪室温软化，将奶油奶酪和糖粉打至顺滑无颗粒
4把淡奶油打至7分状态后放进奶油奶酪里面，然后加入香草精，柠檬汁和融化好吉利丁粉一起打至均匀顺滑
5把调好的蛋糕液倒进蛋糕模里，震去气泡后放进冰箱冷藏至少4小时后即可
