原料
安佳原味芝士片: 250g, 黄油: 70g, 酸奶: 150g, 子母牛奶: 180ml, 鱼胶粉: 13g, 消化饼: 12块
步骤
1消化饼干放入保鲜袋里,用木棍杆瑞,尽量的碎,如果有搅拌机直接搅拌机搅烂,越碎饼底吃起来口感更细腻。
2黄油取出后放温水里融化,然后倒入装有饼碎的容器里,搅拌均匀
3将拌好的饼碎放入活模里,用勺子压平,后放冰箱冷冻
4芝士温水里融化加入砂糖,搅拌均匀,分3次加入110ml牛奶,搅拌均匀,再加入酸奶,搅拌均匀。
5鱼胶粉放入剩下的70ml牛奶中,然后放温水里加热,搅拌到无颗粒状态,然后分三次加入到芝士糊中,搅拌均匀后倒入饼底模里。
6入冰箱冰4小时,更长时间口感更好,因为喜欢吃这个牌子的消化饼,结果饼底很厚,不过口感也不错,安佳原味芝士吃起来,有一点咸味,将砂糖换成木糖醇,血糖高的人也能吃点!
7我冰了8个小时,脱模的时候,用风筒吹一吹模边,就很容易把蛋糕推出来!