原料
鸡蛋: 2个, 面粉: 40克, 淀粉: 一匙, 牛奶: 一匙, 水: 一匙, 胡萝卜: , 木耳: , 黄瓜: 若干, 盐: , 胡椒: , 味精: , 香油:
步骤
1淀粉加水做成水淀粉,和鸡蛋、面粉、牛奶一起
2将上述材料一起合在一起,调制成稀糊状,再加盐一点点
3平底锅底擦上一点油,涂开擦匀,倒入一大勺稀糊
4用锅左右摇摆,将稀糊摇开,成圆饼状,小心的揭起来
5胡萝卜、木耳用水稍微煮一下,黄瓜用开水烫一下即可
6把上面的三种蔬菜切丝,拌入香油、味精、盐,放在蛋皮上
7将搁上蔬菜的蛋皮裹起来
8切段上盘,OK~