原料
牛奶: 125ml， 砂糖: 80克， 吉士粉: 10克， 淡奶油: 250ml， 蛋黄: 3个， 全蛋: 1个
步骤
1买的是一袋18个葡式蛋挞，厨友们也可以自己做蛋挞皮哦
2材料如下
3先将砂糖/吉士粉混和均匀后再加入牛奶，这样可以避免吉士粉和不开有小颗粒
4和匀，化开哦
5化开再加入淡奶油
6全蛋/蛋黄用打蛋器打散后再加入到上面的奶中
7将所有原料轻轻搅打,不能产生气泡,最后用网筛过滤一下(过滤下更细腻，不过筛也可以的)，装八分满
8烤箱230度预热后,蛋挞水八分满,15-20分钟. (到最后几分钟注意观察蛋挞表面的颜色)
9成品哟~
10再来一张，快做起来吧 O(∩_∩)O哈哈哈~
小技巧
烤蛋挞时一般都是表面先变成金黄色.这时取出一只揭开挞模看看底部.如果还是软软的,那关掉上火单独用下火再烤5-10分钟左右,直到底部也变成金黄色.
