原料
低粉: 115g， 黄油: 75g， 糖粉: 60g， 全蛋液: 15ml， 蔓越莓干: 10g， 核桃肉: 25g
步骤
1黄油室温软化，加入糖粉，搅拌匀
2倒入全蛋液，拌匀，加入过筛低筋粉，略搅拌，然后加入切碎的蔓越莓干和核桃肉(不要太碎)，搅拌匀
3取一张保鲜膜，手戴上卫生手套，将混匀后的面团倒在保鲜膜上面，略整成长方体，然后裹上保鲜膜，用表面较平整的物体轻轻压实四边(以上步骤夏天注意时间不要太久，不然面团会越来越湿软)，放入冰箱冷冻1小时
4取出定型后的，撕去薄膜，快速切成均匀的薄片，厚度为0.7cm左右为宜，平铺在垫上油纸的烤盘内，170度烤30分钟，由于我是第一次做饼干，切得略厚，时间较久，建议边烤边调整温度和时间
5当天吃不完注意密封哦
