原料
鸡蛋: 5个（约50克一个）， 肉松: 72克， 低筋面粉: 73克， 牛奶: 85克， 玉米油: 50克， 木糖醇: 55克， 青汁粉（或抹茶粉）: 4克， 红曲米粉: 2克， 白醋: 2-3滴
步骤
1蛋清蛋黄分离，蛋清分到无水无油的容器里
2蛋黄加油和10克木糖醇搅拌乳化
3在蛋黄糊里加入70克牛奶搅拌均匀，青汁粉加5克牛奶和匀，红曲米粉也加入5克牛奶和匀
4在蛋黄糊筛入低筋面粉，画Z字小心搅拌到无颗粒
5蛋黄面糊里加入肉松，小心混合均匀，避免面粉起筋，把蛋黄面糊分为三等分，一份与青汁糊混合，一份与红曲米粉糊混合
6蛋白里加入白醋，一次性加入45克木糖醇，电动打蛋器打到干性发泡，提起来有个小尖角
7把蛋白分三等分，一份与青汁面糊混合，一份与红曲面糊混合，同时预热烤箱140度
8把面糊按照原味，青汁，红曲的顺序（或者你想的顺序）一勺一勺地从模具中心倒入，刚好可以装两个六寸的模具，最后在蛋糕糊表面用牙签划出花纹，我烤得比较久，花纹都看不清楚了。
9装好后震两下，放入预热好的烤箱中上层，140度40分钟到45分钟左右，根据自己烤箱调整
小技巧
翻拌的时候快速，不要划圈，避免消泡
