原料
鸡蛋: 1个, 面粉: 70克, 生菜: 2片, 甜面酱: 1勺, 热水: 适量, 火腿: 1根
步骤
1用开水将面揉成面团,醒半小时!
2擀成圆形,中间放一点食用油,均匀抹开,不要抹到边缘,象包包子一样包起来!
3已经捏好的面团,褶向下!
4擀成圆形!
5电饼铛加热,放油,油热后放饼,一面烙好在烙另一面,就起层了!
6用筷子在边缘划开!
7把鸡蛋灌入饼中!
8静静等待鸡蛋变熟!
9放酱,甜面酱,黄豆酱随你口味!
10放入生菜,和加热的火腿(烙饼时在锅边上加热火腿!记得用开水和面,放凉饼也是软软的!
11配上一碗疙瘩汤!美味!?