原料
牛奶: 适量, 速冻糯米丸子: 适量, 紫薯: 一个, 白糖或蜂蜜: 适量
步骤
1紫薯煮熟或蒸熟,紫薯要熟透,否则研磨的时候,磨不细,影响口感,去皮备用
2牛奶可以加热,也可以不加热,夏天建议可以不加热,秋冬可以吃热的
3煮糯米小丸子,多少适量
4紫薯和牛奶混合,用料理机磨碎混合均匀。然后加入蜂蜜。
5捞出糯米丸子,放入紫薯奶液中。吃当凉品吃的,可以把糯米丸子过冰水。
6有心思的话,可以做下拉花,但是我技术不好,拉的不好看,下次改进
小技巧
我是个随性的人,这个甜品原料大家可以自己根据自己口味把握,紫薯和牛奶比例建议1:1,这样比较浓度适中。 大家也可以关注我的个人博客www.suxikids.com