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原料
面粉: 300克, 酵母: 3克, 葱花: 4根, 植物油: 15克, 盐: 6克, 温水: 158克
步骤
1把酵母和温水混合在一起,倒入面粉中,揉成光滑的面团(做到面光,手光,盆光就成功了)
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2用一块湿布盖在面团上,发在暖和点的地方发酵至2倍大,然后拿出来揉出空气,在发酵10分钟,发酵的时间里可以切葱花和胡萝卜小丁了
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3面团拿在案板上擀成一个薄薄的面皮,把油均匀的倒在面皮上,撒上葱花和胡萝卜丁,撒上适量的盐,叠成5厘米宽的长饼,然后切成2厘米宽的条,?忘记拍照了,改天重做补上吧,那两个条落在一起拧两圈,两头捏在一起即可,上锅蒸10分钟,就可以开吃了
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