原料
葡萄酒: 150ML， 戚风蛋糕: 一片， 手指蛋糕: 二片， 草莓果胶: 80克， 明胶: 15克， 奶油: 300克， 蛋黄: 三个， 糖粉: 20克， 银珠糖: 少许， 翻糖花朵: 一束， 金莎: 五个， 奇异果: 一个， 葡萄酒: 80ML， 明胶: 10克， 朗姆酒: 5ML， 砂糖: 10克
步骤
1葡萄酒加明胶慢火搅拌煮开离火备用.蛋黄加糖粉打散备用
2将戚风蛋糕放入模底,将手指饼围住蛋糕片
3将1中的明胶液与草莓果胶混合
4奶油打至六分发,加入3拌匀,淋入蛋糕体中.抹平,入冰箱半小时后淋上镜面果胶.再入冰箱冷藏至凝固
5将凝固好的蛋糕脱模,摆上装饰即可
6蛋糕体我以后再上做法,可以到其他姐妹家去看看做法.翻糖花,手指饼从这里进.我手上弄得许多奶油,抹板还藏在许多东西下面,所以一看就知道这蛋糕表面不平的喽
7将所有材料混合后慢火搅拌烧开，离火待用
小技巧
翻糖花做法见这里:
