原料
桃胶: 8颗, 皂角米: 50颗, 铁皮石斛鲜条: 4条, 冰糖(蜂蜜、红糖均可): 适量
步骤
1桃胶、皂角米用水浸泡12-18个小时,中途最好换一两次水,去除杂质。
2铁皮石斛鲜条洗净,拍扁切段,让胶质更好融入糖水中。
3把材料放炖盅内,加入适量的清水,隔水炖1.5小时。
4炖好后根据自己的喜好加入冰糖或红糖,再炖半小时,即可享用满满的胶原了!
小技巧
- 桃胶泡发率很高,千万要控制量。 2. 喜欢蜂蜜的可以直接炖2小时后食用的时候再加入即可。
桃胶: 8颗, 皂角米: 50颗, 铁皮石斛鲜条: 4条, 冰糖(蜂蜜、红糖均可): 适量
1桃胶、皂角米用水浸泡12-18个小时,中途最好换一两次水,去除杂质。
2铁皮石斛鲜条洗净,拍扁切段,让胶质更好融入糖水中。
3把材料放炖盅内,加入适量的清水,隔水炖1.5小时。
4炖好后根据自己的喜好加入冰糖或红糖,再炖半小时,即可享用满满的胶原了!