原料
土豆: 2-3个， 香菜: 一小把， 苦菊: 一小把， 小葱: 一小把， 香其酱: 一袋， 盐: 一勺， 大米饭: 一锅
步骤
1把小葱 苦菊 香菜洗净切小段（在东北 不用刀切 直接用手撕断 为了美观 我就这样了?）
2土豆切小块（刀功不好 就不照相了。至于多小块 自己体会 到后面还要碾碎的?）
3加油。油热后翻炒1-2分钟。放盐一勺。翻炒1-2分钟。加凉水（刚开始做 如果怕控制不好 可以先放一小碗。之后一点点再放水。）
4之后盖锅盖儿闷一会 大概10-15分钟左右吧或者看土豆变软 这样就可以用勺子碾碎 变成土豆泥?
5碾碎之后的样子?。如果觉得不碎 可以关火用勺子在碾碎就可以了?
6铛铛铛铛…… 成品图❣（其实应该是用大叶子包的 北京木有 我只能放到盘子里了。）
小技巧
炒土豆时放的盐一小勺就够了 因为最后还是用酱拌 放多会咸。尽量别用大葱。因为切的时候辣?！ 其实还可以放点花生米 苦菊可放可不放 最近上火 我就自己弄了点 自己在家做也可以放点自己想吃的菜 也同样好吃
