原料
玉米卷皮: 4块， 牛肉末: 300g， 洋葱: 半个， 黄瓜: 100g， 西红柿: 1个， 生菜: 4片， 蒜: 5粒， 姜: 1块， 番茄酱: 100g， 孜然: 1勺， 辣椒粉: 1勺， 盐: 1勺， 糖: 1勺， 生抽: 1勺
步骤
1把洋葱、黄瓜切丁，蒜、姜切末备用。
2西红柿去皮后再切丁。 热水烫一烫西红柿就非常容易去皮了
3锅里下油，先把洋葱炒软，然后下蒜末，姜末，黄瓜和西红柿丁炒香。
4放入牛肉末再小火炒3分钟。
5撒入适量孜然、辣椒粉、盐、少许糖、番茄酱还有生抽调味。
6最后再倒入少许淀粉勾芡汁。
7把生菜垫在加热好的玉米饼内，然后再包进热腾腾刚炒好的肉酱，就可以开吃啦。
小技巧
最后附上三毛在《万水千山走遍》里关于TACO的摘要： “第一次在街头看见路边的小摊子上在烘手掌大的玉米汉饼时，我非常喜欢，知道那是墨西哥人的主食“搭哥”（TACO），急于尝尝它们。“搭哥”的种类很多，外面那个饼等于是一张小型的春卷皮，淡土黄色的，它们永远不变。里面的馅放在一只只大锅里，煮来煮去，有的是肉，有的是香肠，有的看不清楚，有的猜不出来。要换口味，便换里面的东西。” 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微信号：菜菜的美食日记（dailydiet） 微博号：菜菜的美食日记 可以与菜菜有更多交流噢
