原料
香米: 200g， 羊排: 500g， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 适量， 葡萄干: 50g， 干辣椒碎: 50g， 孜然粉: 3勺， 姜: 5片， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺
步骤
1温水中放少许料酒，放羊排汆烫3分钟左右取出洗净，这样可以去除羊肉的膻味。
2洋葱、胡萝卜切丝，姜切成细末，葡萄干清洗备用。 洋葱和胡萝卜都切大条一些，这样焖煮时不容易碎。
3锅中下少量油，放入焯过水的羊排翻炒，加少许生抽、蚝油。
4将洋葱、胡萝卜丝倒入锅中，同时加入干椒碎、孜然粉，继续翻炒出香味。
5淘洗好的米加入锅中，加水，水和米的比例是1:1.5。 如果是吸水性差的米，水还要放得更少一些。
6然后就可以倒入电饭锅中了。
7用筷子稍微弄平整一些，按下煮饭键，坐等香喷喷的抓饭出锅~
小技巧
抓饭通常有浅色和深色重油之分，为了健康，菜菜自己做了改良，整体是比较清淡口味的。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微信号：菜菜的美食日记（dailydiet） 微博号：菜菜的美食日记 可以与菜菜有更多交流噢
