原料
青椒: 2根， 洋葱: 1/4， 鲜豆丝: 适量， 卤牛肉: 适量， 香肠: 1根， 酱油: 一小勺， 胡椒粉: 适量， 糖: 一咪咪（可有可无）
步骤
1牛肉、香肠、青椒、洋葱切片
2一点点的盐，加上一勺酱油，胡椒粉，糖，还有一勺白水混合在一起放小碗里。这个是炒到最后闷一会儿的汁，所有调料放在一起是为了避免炒的时候手忙脚乱。
3热锅内放适量油（跟正常炒菜一样），先把切好的洋葱放进去翻炒两下，倒入香肠（因为香肠是生的，牛肉是熟的所以先放）煸炒一下，香肠的肥肉地方透明了就可以放入青椒啦。
4放入青椒后继续翻炒约30秒（翻的速度不用太频繁，可以让青椒多接触锅会比较好吃）
5放入牛肉与豆丝，因为牛肉熟的热热就可以吃所以跟豆丝一起放入。
6中火翻炒～让青椒香肠等覆盖在豆丝上，炒的豆丝牛肉略微边缘焦黄时倒入混合的佐料，盖上锅盖焖15秒，打开继续翻炒，炒匀，如果喜欢干燥一些的可以多炒会儿
7当当当～配上糖蒜武汉的味道～ 因为男票在吃，等我准备拍的时候发现已经没几根了～几根了～跟了～了～所以没有装盘照略可惜！
小技巧
其实跟豆丝一起炒最搭的不是青椒是大蒜苗，但是家里没有～其实真的是随便炒，有啥炒啥 唯一的贴士是因为邮寄来的真空过更干，所以最好是最后能点些水焖一下（一定要适量） 如果喜欢干一些那就不要水最后放入调料就好啦～
