原料
胜瓜: 用量:3条, 蒜头: 用量:1头, 虾米: 用量:15克, 盐: 用量:4克, 油1: 用量:小半碗(用来炸蒜头), 油2: 用量:少许
步骤
1首先把蒜头拍扁,然后切碎。
2把虾米泡软切碎。
3胜瓜削皮,切成一段段。
4烧热锅,倒入油2,等油热了以后放入切碎的虾米,炒出香味,盛出。
5烧热锅,放入油1,等油热了就放入切碎的蒜蓉,小火慢慢翻炒蒜蓉,炒到蒜蓉发出香味时就放盐,加上炒好的虾米,关火盛出来。
6然后把炒好的蒜蓉虾米馅均匀放到胜瓜上面,大火烧开水,上锅蒸8分钟。
小技巧
蒸的时间按照瓜的大小来决定,不要硬搬呦!